IFF erhält erste gesundheitsbezogene Angabe zur Herzgesundheit für Sojaprotein in Australien und Neuseeland

IFF erhält erste gesundheitsbezogene Angabe zur Herzgesundheit für Sojaprotein in Australien und Neuseeland ST. LOUIS--( BUSINESS WIRE)--IFF (NYSE: IFF), ein weltweit führendes Unternehmen in den Bereichen Aromen, Duftstoffe, Lebensmittelzutaten sowie Gesundheits- und Biowissenschaften, gab heute bekannt, dass eine neue gesundheitsbezogene Angabe zur Herzgesundheit für isoliertes Sojaprotein von der Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) genehmigt wurde. Die Genehmigung ermöglicht es Lebensmittel- und Getränkeherstellern in Australien und Neuseeland, den Verzehr von Sojaprotein mit einem gesunden Cholesterinspiegel im Blut in Verbindung zu bringen.

„Seit Jahrzehnten investiert IFF in die wissenschaftliche Erforschung von Sojaprotein und dessen Beitrag zur Herz-Kreislauf-Gesundheit“, sagte Tony Andrew, Vice President für Proteinlösungen bei IFF Food Ingredients. „Diese anerkannte Angabe bestätigt jahrelange intensive Forschung und Zusammenarbeit. Dank unserer fundierten Fachkenntnisse in den Bereichen Inhaltsstoffwissenschaft, Anwendung und Skalierung sind wir bestens aufgestellt, um unseren Kunden dabei zu helfen, diesen Meilenstein in differenzierte Produkte umzusetzen, die in puncto Gesundheit, Geschmack und Nachhaltigkeit überzeugen.“

Diese Angabe stützt sich auf eine mehrjährige, kontinentübergreifende Forschungskooperation, die von IFF, dem Soy Nutrition Institute Global und dem U.S. Soybean Export Council gefördert wurde und an der Forscher aus Australien sowie von der University of Toronto beteiligt waren. Gemäß der neuen Zulassung dürfen Lebensmittel, die so formuliert sind, dass sie den Verbrauchern helfen, eine tägliche Zufuhr von 20–25 Gramm isoliertem Sojaprotein zu erreichen, und die im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung verzehrt werden, die gesundheitsbezogene Angabe zur Herzgesundheit tragen.

Isoliertes Sojaprotein ist ein zu 90 % pflanzliches, hochwertiges Vollprotein, das alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Aufgrund seiner funktionellen Vielseitigkeit wird es häufig in Getränken, Milchalternativen, Energieriegeln, Snacks und pflanzlichen Lebensmitteln verwendet – Kategorien, in denen Verbraucher zunehmend nach Produkten suchen, die Geschmack mit klinisch belegten gesundheitlichen Vorteilen verbinden. Diese Zulassung stellt einen bedeutenden Meilenstein für die pflanzliche Ernährung dar und bietet Marken neue Möglichkeiten, Produkte zu entwickeln, die die Herzgesundheit unterstützen.

„Die klinischen Erkenntnisse stützen einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von isoliertem Sojaprotein und verbesserten Blutfettwerten“, sagte Dr. Alan Barclay, Ph.D., Hauptautor des FSANZ-Antrags. „Da rund 60 Prozent der erwachsenen Australier 1und viele Neuseeländer von Dyslipidämie betroffen sind, stellt der tägliche Verzehr von Sojaprotein eine praktische ernährungsbasierte Strategie dar, um den Cholesterinspiegel zu regulieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.“

Australien und Neuseeland schließen sich elf weiteren Ländern an, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada und Japan, die den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Sojaprotein und der Herzgesundheit anerkennen. Auf der Grundlage jahrzehntelanger Forschung und Innovation im Bereich des SOLAE ® SUPRO ® -Sojaprotein-Portfolios arbeitet IFF mit Lebensmittel- und Getränkeherstellern in der gesamten Region zusammen, um Produkte der nächsten Generation zu entwickeln, die Ernährungswissenschaft, Funktionalität und Verbraucherattraktivität vereinen.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte https://www.iff.com/food-beverage/food-ingredients/protein-solutions/soy-protein-and-fiber/

1 https://www.abs.gov.au/statistics/health/health-conditions-and-risks/national-health-measures-survey/latest-release

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