IFF revela los factores que marcarán el futuro de los productos lácteos en cada etapa de la vida
NUEVA YORK--( BUSINESS WIRE)-- IFF (NYSE: IFF), líder global en sabores, fragancias y biosciencias, presentó su más reciente recurso, Dear Dairy: The Life Stages Guide. Esta guía estratégica muestra cómo los fabricantes pueden abrir nuevas oportunidades mediante el desarrollo de innovaciones en productos lácteos que respondan a las necesidades cambiantes de los consumidores a lo largo de la vida.
“Los productos lácteos son una de las pocas categorías que acompañan a los consumidores a lo largo de sus vidas”, afirmó Rogerio de Almeida Prado, vicepresidente de Global Dairy & BBC (Bakery, Bars and Confectionery) de IFF Taste. “Con el tiempo, las expectativas cambian. Lo que genera confianza durante la infancia puede, más adelante, responder a necesidades relacionadas con la identidad, la practicidad o la vitalidad. La próxima ola de innovación en productos lácteos no estará definida por una única tendencia, ingrediente o declaración de propiedades, sino por comprender qué necesitan los consumidores en las distintas etapas y por qué”.
A partir de los datos y análisis de Panoptic ™, la plataforma propia de IFF especializada en tendencias y análisis prospectivo, la guía examina cómo las prioridades, los estilos de vida y los hábitos de compra influyen en las decisiones de los consumidores en torno a los lácteos, desde la infancia hasta un envejecimiento saludable. El estudio identifica cuatro etapas clave, cada una con expectativas específicas y distintas oportunidades de desarrollo:
Gracias a su conocimiento de los consumidores, su experiencia en sabores, su liderazgo en biosciencias y su capacidad para desarrollar soluciones integrales, IFF ayuda a los fabricantes a convertir las nuevas demandas del mercado en propuestas atractivas que impulsan el crecimiento. La empresa combina sus capacidades en cultivos lácteos, probióticos, tecnologías de fermentación y formulación con su experiencia en desarrollo de sabores para crear opciones diferenciadas para las distintas etapas de la vida.
La guía también presenta conceptos que muestran cómo las soluciones de IFF pueden responder a las demandas específicas de cada etapa:
Descargue la guía Dear Dairy: The Life Stages Guide aquí.
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