Tastepoint by IFF prédit dix tendances gustatives pour 2026
PHILADELPHIE--( BUSINESS WIRE)-- Tastepoint by IFF (NYSE : IFF), leader en création de saveurs innovantes et solutions gustatives, a défini dix saveurs qui devraient façonner le paysage alimentaire et des boissons nord-américain en 2026. Ces prévisions mettent en lumière les saveurs qui devraient être à la mode chez les commerçants, dans la restauration et ailleurs encore, au cours de l’année à venir.
« Afin de continuer à proposer des solutions de développement produit qui répondent aux besoins uniques et évolutifs des consommateurs, nous restons à l'écoute des tendances du secteur et du marché, en prévoyant les besoins actuels et futurs », a déclaré Nicole Potash, directrice générale de Tastepoint. « Nos prévisions annuelles en matière de tendances gustatives témoignent d'un mélange dynamique d'influences, allant des saveurs classiques empreintes de nostalgie aux saveurs internationales qui gagnent en popularité aux États-Unis, en passant par de nouvelles associations plus audacieuses. Nous espérons que la liste de cette année offrira aux marques de précieux insights et des idées neuves pour créer des produits qui éveillent les sens et stimulent l'imagination. »
À la croisée de la science et de la créativité, Tastepoint s'appuie sur des décennies d'expérience pour guider les marques dans le développement de produits alimentaires et de boissons tendance qui suscitent l'inspiration et ravissent les palais des consommateurs.
Chaque année, Tastepoint anticipe dix tendances gustatives en s'appuyant sur une analyse de marché data-driven, le suivi des menus de la restauration, l'écoute des réseaux sociaux et l'évolution des comportements des consommateurs. La liste de 2026 offre un aperçu des différentes catégories, notamment la confiserie, les boissons, les produits laitiers, les produits culinaires, les snacks et la boulangerie. Elle reflète les mouvements des principales tendances comme la nostalgie et le bien-être, et identifie les saveurs internationales qui devraient gagner en popularité en Amérique du Nord.
Voici les 10 saveurs à suivre en 2026 :
À propos de Tastepoint by IFF
Tastepoint by IFF est une entreprise leader de l'innovation gustative, animée par la volonté d'offrir à ses clients et à leurs consommateurs des expériences gustatives et d'ingrédients exceptionnelles et mémorables. Alliant passion et science, Tastepoint intègre des technologies de pointe, des sites de production d'envergure mondiale et des scientifiques passionnés de l'alimentation pour créer des produits qui éveillent les papilles et l'imagination. Forte des vastes ressources du groupe IFF, Tastepoint est fière de son développement produit agile et dynamique. Pour en savoir plus sur ce qui distingue Tastepoint, rendez-vous sur tastepoint.com.
Bienvenue chez IFF
Chez IFF (NYSE : IFF), nous faisons naître la joie grâce à la science, la créativité et le cœur. En tant que leader mondial des arômes, des parfums, des ingrédients alimentaires, de la santé et des biosciences, nous proposons des innovations durables révolutionnaires qui rehaussent les produits du quotidien, contribuant au bien-être, éveillant les sens et enrichissant l'expérience humaine. En savoir plus sur iff.com, LinkedIn, Instagram et Facebook.
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