Tastepoint by IFF、2026年のフレーバートレンド10選を予測

フィラデルフィア--( BUSINESS WIRE)--（ビジネスワイヤ） -- 革新的なフレーバー創出および味覚ソリューションの分野をリードする Tastepoint by IFF（NYSE：IFF）は、2026年の北米の食品・飲料市場の潮流を形作ると見込まれる10のフレーバーを特定しました。これらの予測では、小売、外食、さらに幅広い分野でこの1年を通じてトレンド化が見込まれるフレーバーに光を当てています。

「消費者一人ひとりの独自かつ変化し続けるニーズに応える製品開発ソリューションを提供し続けるため、当社は業界および市場のトレンドを常に注視し、現在および将来において重要となる要素を的確に捉えています」と、Tastepointのゼネラル・マネジャーであるニコル・ポタッシュは、次のように述べました。「Tastepoint by IFFの年次フレーバートレンド予測は、ノスタルジーに根差した定番フレーバーから、米国で存在感を高めつつある世界各地の人気フレーバー、そして大胆な新たな組み合わせまで、多彩な影響が交差する内容を反映しています。本年のリストが、ブランド各社にとって、感覚を刺激し想像力をかき立てる製品づくりに向けた有益なインサイトと新たなインスピレーションを提供できればと考えています。」

科学と創造性が交差する領域において、Tastepointは数十年にわたる経験を生かし、インスピレーションを喚起し消費者の味覚を魅了するトレンドに基づく食品・飲料製品の開発において、ブランド各社を支援しています。

Tastepointは毎年、データに基づく市場分析、外食メニューの動向追跡、ソーシャルリスニング、そして消費者行動の変化を基に、10のフレーバートレンドを予測しています。2026年版リストでは、菓子、飲料、乳製品、調理分野、スナック、ベーカリーといった各カテゴリーにわたるインサイトを提示しています。さらに、ノスタルジーやベター・フォー・ユー（あなたにとっていいもの）といった主要なトレンドの動きを反映するとともに、北米での支持拡大が見込まれる世界的なフレーバーを特定しています。

2026年に注目すべきトップ10のフレーバーは次のとおりです。

Tastepoint by IFFについて

Tastepoint by IFFは、味覚分野をリードするイノベーターであり、顧客およびその消費者に向けて、刺激的で記憶に残るフレーバーや原料に関する体験を提供することに取り組んでいます。心と科学の理想的な融合として、Tastepointは最先端技術、世界水準の生産設備、そして情熱あふれるフードサイエンティストを結集し、味覚と想像力を刺激する製品を提供しています。さらに、IFFグループ全体の豊富なリソースを活用することで、俊敏で活力ある製品開発を誇りとしています。Tastepointの特徴についての詳細は、 tastepoint.com をご覧ください。

IFFへようこそ

IFF（NYSE：IFF）は、科学、創造性、そして心を通じて喜びを生み出しています。フレーバー、フレグランス、食品成分、ヘルスおよびバイオサイエンス分野におけるグローバルリーダーとして、日常製品を高める画期的かつ持続可能なイノベーションを提供し、ウェルネスの向上、五感を満たす体験の創出、そして人間の体験価値の向上を推進しています。詳細は、 iff.com、 LinkedIn、 Instagram、 Facebook をご覧ください。

本情報は、食品およびサプリメントの製造事業者向けのB2B情報であり、最終消費者を対象としたものではありません。本情報は、IFF独自の研究開発に基づくものであり、IFFが把握している限りにおいて信頼性の高い内容です。ただし、本書面に記載された内容はいずれも、IFFまたはその関連会社の製品、もしくは本情報に関して、いかなる保証または担保を構成するものではありません。また、使用条件がIFFの管理外にあることから、IFFは、自社製品または本情報の使用に関連して生じる、一切の責任またはリスクを負いません。IFFまたはその関連会社の製品の使用可能性に関する記載は、いかなる特許権、規制、または法令上の制限に違反する使用を推奨するものと推奨するものではありません。製造事業者は、製品の意図された用途に応じて、表示や訴求に関する各地域の規制状況を確認する必要があります。

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